A cidade de Marechal Cândido Rondon, no oeste do Paraná, comemorou neste domingo seus 52 anos de emancipação com a festa do “Boi no Rolete”. Grande parte dos paranaenses radicados no Oeste baiano provém desta cidade.
A Festa Nacional do Boi Assado no Rolete foi instituída oficialmente em 27 de novembro de 1978, na cidade.
A festa é gastronômica e faz parte dos festejos do aniversario da cidade, realizada no mês de julho há mais de 25 anos e a tradição, é assar o número de bois equivalentes ao número de anos de aniversario do município.
Um boi pesa cerca de 300 kg e leva aproximadamente 12 horas para ser preparado. O Boi é colocado em um forno especial com uma tampa para manter a temperatura de 200 graus.
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