Após uma primeira edição de sucesso em 2014, o festival LEM Gastronomia terá sua edição de 2015, lançada nesta quinta-feira, 14, no Buffet Olavo Nascimento a partir das 19h30. Para o lançamento está confirmada a presença do chef Clodomiro Tavares, professor de gastronomia das faculdades UNIRB e UFBA e com 13 anos de experiência no ramo.
Para o prefeito Humberto Santa Cruz, o festival é uma rica oportunidade de alimentar o conhecimento e o fazer gastronômico, fortalecendo os vínculos da gastronomia com a agricultura familiar, a piscicultura, as empresas produtoras de alimentos e as organizações de economia solidária.
“Queremos proporcionar o protagonismo dos empreendedores, de pequenos e médios agricultores e piscicultores, na discussão de estratégias para o desenvolvimento da cadeia produtiva de alimentos e do turismo no Oeste da Bahia”, avalia Humberto. A ideia é incluir o LEM Gastronomia no calendário de eventos fixos do município.
Para uma maior integração e participação de todos representantes da cadeia de alimentos do município, a organização do festival vem se reunindo com representantes destas categorias e manterá uma agenda de reuniões e eventos até o início da feira, agendada para os dias 06, 07, 08 e 09 de agosto no Centro de Eventos Nossa Senhora Aparecida, a Gruta.
O Festival LEM Gastronomia é uma realização da Prefeitura de Luís Eduardo Magalhães, escola de culinária Chef Rosa Gonçalves, Associação Comercial e Empresarial de Luís Eduardo Magalhães (ACELEM) e Sebrae.
jornaloexpresso.com 