Tendência do preço da carne bovina é subir até o início da safra, a partir de fevereiro.

Analistas estão prevendo que até o final do ano a arroba do boi deve estar valendo R$340,00 (quase 23 reais o Kg da carne antes da desossa).

No entanto, com o aperto das chuvas, os confinamentos devem se desfazer dos seus estoques, o que pode manter os preços abaixo dos R$300,00 ao menos até o fim de novembro.

Uma alta do preço do boi é previsível enquanto não entram os animais, com melhor acabamento de gordura, engordados apenas a pasto.

No Oeste baiano, a arroba valia no dia de hoje R$292,00, em viés ascendente.