Em um setor marcado por escala, preço e margens apertadas, a história da Leitíssimo foge do padrão.
O projeto levou anos antes da primeira venda, envolveu longos deslocamentos pelo país, investimento elevado em infraestrutura própria e decisões técnicas pouco comuns no mercado brasileiro de leite.
A opção por vacas a pasto, controle genético, produção verticalizada e preservação de grandes áreas de vegetação nativa moldou um modelo específico, voltado a um público disposto a pagar mais por diferenciação.
A marca cresceu de forma gradual, ampliando portfólio, capacidade industrial e distribuição sem alterar a base produtiva.
Fontes: Leitíssimo, Valor Econômico, Globo Rural e Financial Times.
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