Nos dias 9, 10 e 11 de março, Salvador sediará a 16a edição do Simpósio Nacional do Agronegócio Café – Agrocafé, tradicionalmente, o acontecimento de abertura do calendário oficial da cafeicultura no Brasil, que mais uma vez será realizado no Hotel Bahia Othon Palace. Em 2015, para comemorar os 20 anos de fundação da Associação dos Produtores de Café da Bahia-Assocafé, o Agrocafé traz novidades em sua programação, como o 1° Concurso Agrocafé de Baristas, que está sendo elaborado em parceria com a Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB). O concurso escolherá, entre os profissionais de Salvador, aqueles com o maior talento para produzir e incrementar bebidas feitas com café.
O presidente da Assocafé, João Lopes Araújo, relata que a ideia de fazer um concurso voltado para baristas veio da grande procura pelo minicurso promovido pela Assocafé há muitas edições do evento, além da necessidade do setor de aproximar-se cada vez mais do consumidor final. “O minicurso de barista é um sucesso e atrai desde pessoas que querem se profissionalizar, e aquelas que amam café e o universo gourmet e desejam aprofundar o conhecimento sobre as possibilidades da bebida, e, simplesmente, fazer um charme para os amigos”, explica o presidente. Continue Lendo “16° Agrocafé mira consumidor final e enfoca os novos rumos da cafeicultura no mundo”


























































