Uma substância ainda não identificada presente no café é a responsável por tornar a bebida um importante aliado na prevenção do Alzheimer. Uma pesquisa que será publicada no periódico Journal of Alzheimer’s Disease demonstrou que a interação dessa substância com a cafeína aumentou os níveis de um fator do sangue chamado GCSF, responsável por evitar o progresso da doença, em camundongos.
Estudos observacionais em humanos já haviam relatado que a ingestão diária de café por adultos e idosos diminui os riscos da demência. Pesquisas prévias da equipe da Universidade da Flórida do Sul, nos Estados Unidos, indicavam ainda que a cafeína é o provável ingrediente do café responsável pela proteção. Isso porque a substância reduz a produção no cérebro de uma proteína anormal chamada beta-amiloide, que, acredita-se, é responsável por causar o Alzheimer.
Os frequentadores do Senadinho, que tem alternado sua sede entre o Doce Sabor, Doce Café e L’Spresso, ao menos deste problema estão livres. Já da língua ferina dos amigos e companheiros de plenário, nem todos saem incólumes.
jornaloexpresso.com 
Noticia veiculada no Jornal Hoje, no mes passado, da conta de que pesquisadores descobriram que o consumo de 6 xicaras comuns de cafezinho reduzem sensivelmente o risco do cancer de prostata. Ja o cancer de linguas ferinas ainda nao tem cura.