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LEM Gastronomia: confira a programação de hoje, sexta-feira (12)

12/08/2022

A programação do LEM Gastronomia prossegue nesta sexta-feira (12), às 17h, no Espaço de Eventos Nossa Senhora Aparecida, com oficinas técnicas e gastronômicas, aulas-show e música ao vivo com artistas locais. Lembrando que a entrada é gratuita.

Confira a programação completa:

17h – Abertura dos restaurantes;

17h – Aula-Show “ARROZ DE GARIMPEIRO COM TEXTURAS DE CARNE DE SOL”, CHEF MARGOT SOUZA (Salvador), no AUDITÓRIO;

17h – Oficina Gastronômica: A Arte de Servir Bem com Mesa de Buffet, CHEF SIS SILVEIRA (LEM);

17h – Oficina Gastronômica:  “A BOA CONFEITARIA DO OESTE’,  UELTON DA HORA (LEM), COZINHA 02;

17h – Tachada: “FAROFAS E SABORES DO BRASIL”,CHEF ANA LEIRE (LEM),COZINHA DO INTERIOR;

17:30h – Oficina Técnica de Cortes:  “CORTES E FILETAGEM DE PEIXE”SANDRO DO PEIXE (LEM) / ISAIAS VALIM (São Paulo),AÇOUGUE;

17h – Cozinha de Acampamento: PORCO À PARAGUAIA BETO E KENNE HENKE (LEM),COZINHA DO SUL;

18:30h Aula-Show: SABZI-POLÔ COM MOHHI (ARROZ BASMATI COM ERVAS FINAS), CHEF PAKNOOSH,  INA E FARONAK  KHARAGHANI (LEM), AUDITÓRIO;

19h – Tachada: ”ARROZ DE COSTELA”,CHEFES MAXSUEL SODRÉ E ALOYSIO BECKER (LEM), COZINHA DO SUL;

19h – Tachada: “CARNE DE BODE AO SOL COM BURITI”,MARINA SABINO (Barreiras), COZINHA DO INTERIOR;

20:30h – Aula-Show: “PIRARUCU À MODA COM URUCUM”, CHEFES ANA LEIRE & ETIENES VELOSO (LEM), AUDITÓRIO.

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