Piatã, na Chapada Diamantina, é o único município do Nordeste entre os 150 classificados para a fase nacional do Cup of Excellence Brazil 2026, considerado o principal concurso de qualidade de cafés especiais do Brasil e realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).
A cidade garantiu 13 lotes na disputa, dos quais oito são de produtores ligados à Coopiatã, cooperativa formada por cafeicultores da agricultura familiar. A avaliação do júri nacional ocorrerá na próxima semana, entre os dias 19 e 23, com divulgação dos resultados prevista para o dia 24.
Segundo a cooperativa, a presença recorrente de Piatã entre os destaques nacionais do café especial está relacionada à organização coletiva dos produtores. O custo de produção dos pequenos cafeicultores é mais elevado do que o das grandes fazendas, e o trabalho em cooperativa permite compartilhar conhecimentos, acompanhar todas as etapas da produção e alcançar mercados mais exigentes.
“A cooperativa nasceu para que a gente fosse mais longe junto. Sozinho, o pequeno produtor tem um custo maior e mais dificuldade de chegar ao mercado
” Juntos, a gente consegue se dedicar a cada processo e manter a qualidade lá em cima, safra após safra”, diz o sócio-fundador, diretor comercial e provador da Coopiatã, José Renato Rodrigues.
As características naturais da região também contribuem para a produção de cafés especiais. Piatã é o município produtor de café situado em maior altitude no Norte e Nordeste, com lavouras entre 1.260 e 1.400 metros acima do nível do mar. Essas condições favorecem a produção de cafés com características marcantes de doçura e complexidade.
Do Correio24horas.
